Онлайн-карта блюд ресторана El Barranco на русском языке

Свежие морепродукты и рыба.
Незабываемые блюда из риса.

Наслаждайтесь изысканными блюдами!
Наслаждайтесь морем, солнцем и бризом!

В каждое блюдо вложена душа

В нашем ресторане мы не просто готовим, мы создаем кулинарные шедевры с любовью и заботой. Каждое блюдо отражает наш опыт и страсть к гастрономии.
Мы тщательно выбираем только самые свежие морепродукты из местного залива и лучшее мясо от отечественных производителей.
Наша специализация – это блюда на основе риса, которые поднимают простую крупу до уровня изысканности.
Приглашаем вас насладиться нашей уникальной кухней, где каждый ингредиент играет ключевую роль в создании не только вкуса, но и впечатления от каждого приёма пищи. Приходите и ощутите, как вкусы сливаются в гармонию на вашем языке.

Предложения от шеф-повара

Наши специальные предложения на сегодня
С учётом НДС

1/ «РУССКИЙ САЛАТ»
ENSALADILLA RUSA

7,50 €

2/ КРЕВЕТКИ С ЧЕСНОЧКОМ
Gambas al ajillo

15,50 €

3/ "хрустальный" хлеб с иберийским хамоном (4 шт.)
PAN DE CRISTAL CON JAMÓN IBÉRICO (4 uds.)

15,00 €

4/ ЖАРЕНЫЕ бараньи желудочки с молодым зелёным чесноком
mollejas de cordero fritas con ajetes

14,00 €

5/ КАРПАЧЧО ИЗ КРЕВЕТОК
carpaccio de gambas

16,00 €

6/ вонголе с артишоками
almejas con alcachofas

19,00 €

7/ СТЕЙК ТУНЦА НА ГРИЛЕ
ENTRECOT DE ATÚN ROJO A LA BRASA

26,00 €

8/ БАРАНЬЯ ЛОПАТКА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ ПРИ НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ
PALETILLA DE CORDERO LECHAL COCINADO A BAJA TEMPERATURA

27,50 €

10/ ОССОБУКО С РИСОМ
OSOBUCO DE TERNERA LECHAL ESTOFADO CON ARROZ BLANCO

22,00 €

11/ ТУШЁНЫЙ БЫЧИЙ ХВОСТ С КАРТОФЕЛЕМ ФРИ
RABO DE TORO ESTOFADO CON DADOS DE PATATAS FRITAS

21,50 €

Аппетитные холодные закуски
ресторана El Barranco, Бенидорм

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Аппетитные блюда в центр стола, чтобы начать трапезу

Цены с учётом НДС

1/ ЛИСТЬЯ САЛАТА С КОНСЕРВИРОВАННЫМ МЯСОМ КУРОПАТКИ
ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA

15,00 €

2/ САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И АВОКАДО С КИНЗОЙ
ENSALADA DE TOMATE, AGUACATE Y CILANTRO

14,00 €

3/ ЛИСТЬЯ САЛАТА КОРН С ОСЬМИНОГОМ И ЭСКАЛИВАДОЙ
ENSALADA DE CANÓNIGOS CON PULPO Y ESCALIVADA

15,00 €

4/ САЛАТ РОМЭН ПР-ВА ТУДЕЛА
ENSALADA CON COGOLLOS DE TUDELA

13,00 €

5/ ЛИСТЬЯ САЛАТА С КОЗЬИМ СЫРОМ И ВАРЕНЬЕМ
ENSALADA CON QUESO DE CABRA Y MERMELADA

15,00 €

6/ «Хрустальный» хлеб с томатом и иберийским хамоном (4 шт.)
PAN DE CRISTAL CON TOMATE Y JAMÓN IBÉRICO (4 UDS.)

15,00 €

7/ ПОМИДОРЫ С ТЁШЕЙ БОНИТО
TOMATE CON VENTRESCA DE BONITO

19,50 €

8/ ИБЕРИЙСКИЙ ХАМОН (100 г)
JAMÓN IBÉRICO (100 g)

24,00 €

9/ ОВЕЧИЙ СЫР МАНЧЕГО, ВЫДЕРЖАННЫЙ (ПР-ВА КАДИС)
QUESO CURADO PURO DE OVEJA (D.O. CÁDIZ)

12,00 €

10/ ЗАПЕЧЁННЫе ПЕРчики С АНЧОУСАМИ ПР-ВА САНТОНЬЯ
PIMIENTOS ASADOS CON ANCHOAS DE SANTOÑA

17,00 €

11/ ЭСКАЛИВАДА С МИГАС ИЗ ТРЕСКИ
ESCALIVADA CON MIGAS DE BACALAO

13,00 €

12/ ЗАПЕЧЁННЫе ПЕРчики С ТЁШЕЙ БОНИТО
PIMIENTOS ASADOS CON VENTRESCA DE BONITO

19,50 €

13/ ТАРТАР ИЗ КРАСНОГО ТУНЦА С АВОКАДО И ВАСАБИ
TáRTAR DE ATÚN ROJO CON AGUACATE Y WASABI

22,50 €

14/ УТИНОЕ ФУА-ГРА С ДЖЕМОМ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ ФИАЛКИ
FOIE GRAS DE PATO CON DULCE DE PÉTALOS DE VIOLETA

19,00 €

15/ ВАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ (100 г)
QUISQUILLAS FRESCAS HERVIDAS (100 g)

17,00 €

16/ УСТРИЦЫ №2 DAVID HERVÉ (цена за штуку)
OSTRAS DAVID HERVé Nº2 (UNIDAD)

5,00 €

17/ ВОНГОЛЕ ПР-ВА КАРРИЛЬ (100 г)
ALMEJAS DE CARRIL (100 g)

17,00 €

Вкуснейшие горячие закуски
ресторана El Barranco, Бенидорм

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Оригинальные горячие закуски в центр стола на любой вкус
Цены с учётом НДС

18/ СУП ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
SOPA DE MARISCO

15,50 €

19/ СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ ОСЬМИНОГ НА ГРИЛЕ ИЛИ ПО-ГАЛИСИЙСКИ
PULPO del mediterráneo A LA BRASA O A LA GALLEGA

21,50 €

20/ МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ НА ГРИЛЕ С ГРИБАМИ И МОЛОДЫМ ЗЕЛЁНЫМ ЧЕСНОКОМ (цена за штуку)
VIEIRAS SALTEADAS CON SETAS Y AJETES (UNIDAD)

5,00 €

21/ свежая МАЛАЯ КАРАКАТИЦА НА ГРИЛЕ
SEPIONET FRESCO A LA PLANCHA

21,50 €

22/ ЖАРЕНЫЕ БАРАБУЛЬКИ С КРЕВЕТКАМИ (4 ШТ.)
SALMONETES SALTEADOS CON GAMBAS (4 LOMOS)

22,00 €

23/ МИДИИ НА ПАРУ
MEJILLONES AL VAPOR

12,50 €

24/ КАЛЬМАРЫ ПО-АНДАЛУЗСКИ
CALAMARES A LA ANDALUZA

17,00 €

25/ КАРАКАТИЦА НА ГРИЛЕ
SEPIA A LA PLANCHA

16,00 €

26/ СВЕЖИЕ АНЧОУСЫ НА ГРИЛЕ
BOQUERONES FRESCOS A LA PLANCHA

13,00 €

27/ СЕЗОННЫЕ ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
VERDURA FRESCA DE TEMPORADA A LA PLANCHA

17,50 €

28/ КРОВЯНАЯ КОЛБАСА ПР-ВА БУРГОС
MORCILLA DE BURGOS

12,00 €

29/ свежие КРАСНЫЕ КРЕВЕТКИ НА ГРИЛЕ (100 г)
GAMBA ROJA FRESCA A LA PLANCHA (100 g)

17,00 €

30/ свежие ЛАНГУСТЫ НА ГРИЛЕ (100 г)
CIGALAS FRESCAS A LA PLANCHA (100 g)

17,00 €

31/ КАЛЬМАРЫ МЕСТНОГО ЗАЛИВА на гриле (100 г)
CALAMAR FRESCO DE LA BAHíA A LA PLANCHA (100 g)

6,00 €

32/ КАЛЬОС ИЗ ТРЕСКИ
CALLOS DE BACALAO

17,50 €

33/ ТЕЛЛИНЫ В БЕЛОМ ВИНЕ НА ПАРУ
TELLINAS AL VAPOR CON VINO BLANCO

16,50 €

34/ КРОКЕТЫ ИЗ ХАМОНА ИЛИ ТРЕСКИ (6 шт.)
CROQUETAS DE JAMÓN O DE BACALAO (6 UDS.)

9,00 €

35/ ЯИЧНИЦА-ГЛАЗУНЬЯ С ЖАРЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ЗЕЛЁНЫМИ ПЕРЧИКАМИ ПР-ВА ПАДРОН
HUEVOS FRITOS CON PATATAS "A LO POBRE" Y PIMIENTOS DE PADRÓN

11,00 €

36/ ВОНГОЛЕ С АРТИШОКАМИ
ALMEJAS CON ALCACHOFAS

19,00 €

37/ СВЕЖЕЕ РЫБНОЕ АССОРТИ В КЛЯРЕ
FRITURA DE PESCADO FRESCO DE LA BAHÍA

20,00 €

38/ ТОСТЫ ИЗ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА С СОУСОМ АЙОЛИ
PAN TOSTADO DE PAYéS Y ALIOLI

1,70 €

Ресторан El Barranco - мастера
в приготовлении блюд из риса

БЛЮДА ИЗ РИСА

Просто незабываемые паэльи, рис вязкий или в бульоне на любой вкус

(МИНИМУМ ДЛЯ 2 ЧЕЛ.)

Цена на 1 чел. с учётом НДС

39/ ПАЭЛЬЯ С МЯСОМ И МОРЕПРОДУКТАМИ
PAELLA MIXTA

17,00 €

40/ ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ
PAELLA DE MARISCO

19,50 €

41/ РИС «А БАНДА»
ARROZ "A BANDA"

16,50 €

42/ РИС С ГОВЯЖЬЕЙ НОЖКОЙ
ARROZ CON PATA

17,00 €

43/ РИС С МЯСОМ КРОЛИКА, ОВОЩАМИ И НУТОМ
ARROZ CON CONEJO, VERDURAS Y GARBANZOS

18,50 €

44/ РИС С ПОСТНОЙ СВИНИНОЙ И ОВОЩАМИ
ARROZ CON MAGRO Y VERDURAS

18,00 €

45/ РИС С КАРАКАТИЦЕЙ И ОВОЩАМИ
ARROZ CON SEPIA Y VERDURAS

17,50 €

46/ РИС С ОВОЩАМИ
ARROZ CON VERDURAS FRESCAS

16,50 €

47/ ФИДЕУА ИЗ ТОНКОЙ ВЕРМИШЕЛИ
FIDEUá CON FIDEO FINO

19,50 €

48/ ФИДЕУА С МЯСОМ КУРИЦЫ И ОВОЩАМИ
FIDEUá CON POLLO Y VERDURAS

18,50 €

49/ РИС С МОРСКИМ ЧЁРТОМ И ВОНГОЛЕ (ВЯЗКИЙ ИЛИ В БУЛЬОНЕ)
ARROZ CON RAPE Y ALMEJAS (SECO O CALDOSO)

21,50 €

50/ ВЯЗКИЙ РИС С ОСЬМИНОГОМ И ВОНГОЛЕ
ARROZ MELOSO CON PULPO Y ALMEJAS

22,50 €

51/ РИС «СЕНЬОРЕТ»
ARROZ DEL SEÑORET

21,00 €

52/ РИС С ЛОБСТЕРОМ (ВЯЗКИЙ ИЛИ В БУЛЬОНЕ)
ARROZ CON BOGAVANTE (SECO o caldoso)

25,50 €

53/ «ЧЁРНЫЙ» РИС (с чернилами каракатицы)
ARROZ NEGRO

16,00 €

54/ РИС С АНЧОУСАМИ И ШПИНАТОМ
ARROZ CON BOQUERONES Y ESPINACAS

19,00 €

55/ РИС С ТУНЦОМ И ОВОЩАМИ
ARROZ CON ATÚN Y VERDURAS FRESCAS

20,00 €

56/ РИС С КАЛЬМАРЧИКАМИ И МОЛОДЫМ ЗЕЛЁНЫМ ЧЕСНОКОМ
ARROZ CON CHOPITOS Y AJOS TIERNOS

21,00 €

Ресторан El Barranco - рай для любителей мяса

БЛЮДА ИЗ МЯСА

Мясо высокого качества
от местных производителей

Цены с учётом НДС

57/ АНТРЕКОТ BLACK ANGUS НА УГЛЯХ
ENTRECOT DE BLAcK ANGUS A LA PARRILLA

26,50 €

58/ ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА НА УГЛЯХ
SOLOMILLO DE TERNERA A LA BRASA

28,50 €

59/ БАРАНЬЯ ЛОПАТКА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ ПРИ НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ
PALETILLA DE CORDERO LECHAL COCINADA A BAJA TEMPERATURA

27,50 €

60/ ОССОБУКО С РИСОМ
OSOBUCO DE TERNERA CON ARROZ BLANCO

22,50 €

61/ БАРАНЬИ РЁБРЫШКИ НА УГЛЯХ
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL A LA PARRILLA

23,00 €

62/ РАГУ ИЗ БЫЧЬЕГО ХВОСТА
RABO DE TORO ESTOFADO

21,00 €

63/ СТЕЙК ИЗ ВЫДЕРЖАННОЙ ГОВЯДИНЫ НА УГЛЯХ (1 кг)
CHULETÓN DE CEBóN A LA PARRILLA (1 kg)

46,00 €

СОУС: ИЗ ЧЁРНОГО ПЕРЦА ИЛИ РОКФОР
SALSAS (ROQUEFORT O PIMIENTA)

3,00 €

Рыба первой свежести
в ресторане El Barranco, Бенидорм

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Дары местного залива
(УТОЧНИТЬ У ОФИЦИАНТА НАЛИЧИЕ
РЫБЫ ВНЕ КАРТЫ (60,00 € за кг))
Цены с учётом НДС

64/ СИБАС В СОЛИ С СОУСОМ ТАРТАР
LUBINA A LA SAL CON SALSA TáRTARA

25,00 €

65/ ТАТАКИ ИЗ КРАСНОГО ТУНЦА С ВОДОРОСЛЯМИ ВАКАМЭ И ОВОЩАМИ НА ГРИЛЕ
TATAKI DE ATÚN ROJO CON ALGAS DE WAKAME Y VERDURAS SALTEADAS

26,00 €

66/ ЗАПЕЧЁННЫЙ СИБАС
LUBINA AL HORNO

26,00 €

67/ СТЕЙК ИЗ КРАСНОГО ТУНЦА НА УГЛЯХ
ENTRECOT DE ATÚN ROJO A LA PARRILLA

26,00 €

68/ СИБАС НА ГРИЛЕ
LUBINA A LA PLANCHA O LA ESPALDA

24,00 €

69/ МЕРЛУЗА НА ГРИЛЕ
MERLUZA A LA PLANCHA

25,00 €

70/ КАМБАЛА НА ГРИЛЕ
LENGUADO A LA PLANCHA

27,00 €

71/ ЗАПЕЧЁННАЯ ТРЕСКА
BACALAO AL HORNO

24,00 €

72/ КРАСНЫЙ ТУНЕЦ НА ГРИЛЕ
ATÚN ROJO A LA PLANCHA

26,50 €

Ресторан El Barranco, Бенидорм

ПАСТА

Свежая домашняя паста

Цены с учётом НДС

73/ спагетти с морепродуктами
ESPAGUETI A LA MARINERA

14,00 €

74/ РИГАТОНЕ СО СВИНИНОЙ И ПАРМЕЗАНОМ
PENNE RIGATONI CON SOLOMILLO DE TERNERA Y QUESO PARMESANO

17,00 €

75/ ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С ПАРМЕЗАНОМ И ЧЁРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ
TAGLIATELLE CON QUESO PARMESANO Y TRUFA NEGRA

18,00 €

Несравненные виды из ресторана El Barranco, Бенидорм

ДЕСЕРТЫ

Шикарные сладкие блюда по домашним рецептам

Цены с учётом НДС

76/ ФЛАН С МИНДАЛЁМ
FLAN DE ALMENDRAS

6,00 €

77/ БРАУНИ С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ
BROWNIe DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA

8,00 €

78/ ТИРАМИСУ
TIRAMISú

7,00 €

79/ блинчики с бананом, ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ и горячим шоколадом
CRêPES CON PLÁTANO, HELADO DE VAINILLA Y CHOCOLATE CALIENTE

8,00 €

80/ ГРЕНКИ С СИРОПОМ
TORRIJAS EN ALMÍBAR

8,50 €

81/ СОРБЕ ИЗ ЛИМОНА И КАВЫ
SORBETE DE LIMÓN (AL CAVA)

7,00 €

82/ СОРБЕ ИЗ МАНДАРИНОВ
SORBETE DE MANDARINA

6,00 €

83/ ЖАРЕНОЕ МОЛОКО
LECHE FRITA

7,00 €

84/ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С МОЛОЧНЫМ МОРОЖЕНЫМ (ПРОСЬБА ЗАКАЗЫВАТЬ ЗА 20 МИН.)
TARTA DE MANZANA CON HELADO DE LECHE MERENGADA (PEDIR CON 20 MIN. DE ANTELACIÓN)

9,00 €

85/ МОРОЖЕНОЕ В АССОРТИМЕНТЕ (УТОЧНИТЬ НАЛИЧИЕ У ОФИЦИАНТА)
HELADOS VARIADOS (consultar SABORES)

7,50 €

86/ МОРОЖЕНОЕ ИЗ ТУРРОНА (БЕЗ САХАРА)
HELADO DE TURRÓN (SIN AZÚCAR)

8,50 €

87/ ЧИЗКЕЙК С МАЛИНОЙ
TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE FRAMBUESA

7,00 €

88/ ПРОФИТРОЛИ С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМ И ГОРЯЧИМ ШОКОЛАДОМ
PROFITEROLES CON HELADO DE VAINILLA Y CHOCOLATE CALIENTE

7,00 €

89/ каталонский крем-брюле
CREMA CATALANA

6,00 €

90/ СВЕЖИЕ ФРУКТЫ
FRUTA DE TEMPORADA